Le centre du Vietnam offre une diversité culturelle, historique et gastronomique qui mérite d’être explorée. Des montagnes luxuriantes aux plages paradisiaques en passant par des sites archéologiques surprenants, cette région vous réserve de nombreuses surprises tout au long de votre séjour. Partons ensemble à la découverte de ce que le centre du pays a à offrir.
Les sites historiques et culturels
Le centre du Vietnam est riche en histoire et abrite plusieurs sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Voici quelques-uns des endroits à ne pas manquer lors de votre visite :
- La cité impériale de Huế : Cette ancienne capitale royale vietnamienne témoigne de l’époque glorieuse de la dynastie des Nguyen. Avec son architecture impressionnante et ses temples majestueux, la cité de Huế vous plongera dans l’histoire passionnante de ce pays.
- Les sanctuaires de My Son : Situés à environ 70 km de Hoi An, ces temples hindous sont un vestige de l’ancien royaume Cham qui régnait dans la région du VIe au XIIIe siècle. Les ruines des tours et des sanctuaires évoquent la splendeur passée de cette civilisation mystérieuse.
- La vieille ville de Hoi An : Ancien port marchand florissant entre le XVe et le XIXe siècle, Hoi An a conservé son charme d’antan avec ses rues étroites, ses maisons colorées et ses échoppes traditionnelles. Flânez dans les ruelles de cette ville pittoresque où vous pourrez dénicher des objets artisanaux typiques du Vietnam.
Au-delà de ces sites emblématiques, le centre du Vietnam regorge d’autres trésors culturels à découvrir, regardez maintenant pour en savoir plus.
Les paysages naturels à couper le souffle
La région du centre du Vietnam est également dotée de panoramas époustouflants qui raviront tous les amoureux de la nature :
- Parc national de Phong Nha-Ke Bang : Ce parc possède certaines des plus grandes et plus belles grottes du monde, telles que la grotte de Son Doong et la grotte de Phong Nha. De plus, il offre un écosystème diversifié et des paysages à couper le souffle.
- La baie de Lang Co : Située entre Huế et Da Nang, cette baie offre une plage de sable blanc bordée de palmiers, idéale pour se détendre après une journée de découverte. Un véritable paradis sur terre !
- Les montagnes de marbre : Ces cinq formations de calcaire aux alentours de Da Nang offrent des vues panoramiques saisissantes sur la région, ainsi que des pagodes et des sanctuaires creusés à même la roche.
Les délices gastronomiques du centre du Vietnam
La cuisine vietnamienne est réputée pour être une des plus équilibrées et savoureuses du monde, et le centre du pays ne fait pas exception. Voici quelques spécialités locales que vous ne voudriez surtout pas manquer :
- Bun bo Hue : Ce plat, originaire de Huế, est un savoureux mélange de nouilles de riz, de morceaux de bœuf, de citronnelle, de pâte de crevettes et d’autres épices qui lui donnent sa saveur unique. À déguster absolument lors d’une visite dans cette ville !
- Banh beo : Ces petites galettes de riz blanc, légèrement épicées, sont garnies de crevettes sèches et parfois de porc, puis arrosées d’une sauce nuoc mam onctueuse. Un en-cas très populaire dans tout le centre du Vietnam.
- Cao Lau : Plat emblématique de Hoi An, le Cao Lau se compose de nouilles épaisses accompagnées de porc grillé, de croutons de pain frits et de verdure locale. Une véritable symphonie de textures et de goûts pour vos papilles.
Astuces culinaires pour apprécier pleinement la cuisine locale
Pour vivre une expérience culinaire authentique au centre du Vietnam, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à goûter aux spécialités locales dans les marchés, échoppes de rue, petits restaurants familiaux ou cafés locaux.
Activités sportives et de détente
Pour ceux qui souhaitent allier découverte culturelle et loisirs sportifs, le centre du Vietnam offre également une multitude d’options :
- Trekking : Les montagnes du centre offrent de nombreuses possibilités pour les amateurs de randonnées ou de trekking. Par exemple, la réserve naturelle de Bach Ma est une destination de choix pour partir à l’assaut des sentiers sauvages et explorer la faune et la flore uniques de la région.
- Cyclisme : Enfourchez votre vélo et parcourez les routes pittoresques de Hoi An, Hue ou Da Nang à votre propre rythme. Une excellente manière de s’imprégner de la beauté locale tout en faisant du sport !
- Sports nautiques : Réputées pour leurs plages paradisiaques, Huế, Hoi An ou encore Da Nang sont des lieux idéals pour pratiquer le kayak, la planche à voile ou le snorkeling.
Prendre soin de soi : spas et massages traditionnels vietnamiens
Pour finir vos journées en beauté et vous relaxer après toutes ces découvertes, pensez à vous offrir un massage traditionnel vietnamien ou un moment de détente dans un spa de la région. Vous vous sentirez revigoré et prêt à affronter de nouvelles aventures !
Le centre du Vietnam a tant à offrir, que ce soit en termes de culture, de paysages ou de gastronomie. Prenez le temps d’explorer tout ce qui y est possible pour vivre des expériences inoubliables.
